Honigwissen

Im alten Ägypten war Honig ein elitäres Lebensmittel, das als Speise der Götter bezeichnet wurde. Entsprechend wurden auch die Bienen verehrt. Später wurden auch seine heilenden Eigenschaften erkannt und werden noch heute in vielerlei Bereichen erfolgreich angewandt.

Ganz gleich, ob Ihr den Honig innerlich einnehmen oder äußerlich anwenden wollt; der Honig sollte immer von bestmöglicher Reinheit und Qualität sein. Am besten vermeidet Ihr den Kauf von Import-Honig, denn er wurde in der Regel pasteurisiert (auf mindestens 75°C erhitzt) und enthält häufig genmanipulierte Pollen.